Já não sei mais se estamos na quaresma ou na quarentena, de qualquer forma estamos vivos e é vida que segue. E já que estamos em época de peixes, uma receita de bacalhau cai como uma luva. Este gravei para o programa Clube do Gordinho desta semana e ficou muito bom. Um lombo simples com […]
Uma boa massa agrada a todos. Se for uma tradicional italiana, mais ainda. No programa desta semana do Clube do Gordinho, gravei uma das mais tradicionais e adoradas: a famosa Putanhesca, o macarrão que era servido nos cabarés de Roma nas madrugadas pós-labuta. Uma massa simples, com ingredientes simples, porém fortes e encorpados. Uma receita com
Sanduíches – Parte 2 Na coluna passada falamos e provamos os saborosos sanduíches abertos, aqueles que são montados em apenas uma fatia de pão. Foi um sucesso. Hoje, como combinado, vamos provar dois lanches fechados, aqueles com base e tampa. Os recheios são muito bem escolhidos: proteínas de bovino e frango, sempre com seu molho
Por um bom tempo tive o prazer de escrever e dividir com os leitores do TODODIA sobre gastronomia. Dar dicas e receitas e dividir um pouco o que venho aprendendo dentro da cozinha. Depois de umas férias esticadas, estou de volta com as delicias do Clube do Gordinho, que agora você acompanha na coluna Big