Já não sei mais se estamos na quaresma ou na quarentena, de qualquer forma estamos vivos e é vida que segue. E já que estamos em época de peixes, uma receita de bacalhau cai como uma luva. Este gravei para o programa Clube do Gordinho desta semana e ficou muito bom. Um lombo simples com […]
Uma boa massa agrada a todos. Se for uma tradicional italiana, mais ainda. No programa desta semana do Clube do Gordinho, gravei uma das mais tradicionais e adoradas: a famosa Putanhesca, o macarrão que era servido nos cabarés de Roma nas madrugadas pós-labuta. Uma massa simples, com ingredientes simples, porém fortes e encorpados. Uma receita com
Sanduíches – Parte 2 Na coluna passada falamos e provamos os saborosos sanduíches abertos, aqueles que são montados em apenas uma fatia de pão. Foi um sucesso. Hoje, como combinado, vamos provar dois lanches fechados, aqueles com base e tampa. Os recheios são muito bem escolhidos: proteínas de bovino e frango, sempre com seu molho
Paixão pelo sanduíche Todo mundo tem uma paixão na cozinha. Por mais que a gente goste e coma de tudo, sempre tem algo que nos balança mais. No meu caso são os sanduíches! Troco “quase” qualquer refeição por dois pães recheados com alguma coisa. Não precisa nem ser um belo naco de carne ou aqueles
SALADAS DE VERÃO As saladas têm que estar presentes nas refeições diárias. Além de serem imprescindíveis para o bem-estar e o bom funcionamento de nossa saúde, a salada é um prato leve, de fácil digestão, fresca e muito saborosa. Muito além das tradicionais alface, tomate e cebola ou rúcula, cebola e tomate seco, temos opções
Coluna hoje um pouco mais leve, aderindo a moda e tendência de comidas e pratos mais leves e funcionais, vamos falar sobre low carb, aproveitando o conhecimento da amiga Ciça Faria da empresa A Ciça que Fez, trago duas receitas bem interessantes que irão ajudar numa refeição saborosa, porém mais leve e bem mais saudável.
Preparei duas receitas bem simples e bem tradicionais que com certeza irão agradar aos paladares mais ecléticos, pois são receitas que remetem a cozinha das avós e mães, aquela sensação de estar saboreando um prato que faz parte do passado, com os sabores e lembranças da família, dos irmãos a mesa. Saudade não tem idade. Um
O Brasil possui uma das maiores costas marítimas do mundo, sem contar nas bacias hidrográficas abundantes, ou seja tem muita água e, consequentemente, peixes. Mas o consumo dessa carne nutritiva e leve não é prioridade nas nossas mesas, ainda não aprendemos a colocar pelo menos 3 vezes por semana esse ingrediente em nosso cardápio, o
Sua majestade… O frango! Pois é, barato, gostoso e eclético, quem é que não tem uma boa receita de frango? Quem é que não curte um penoso? Com certeza a carne mais consumida no mundo e que faz muito sucesso nas mesas brasileiras pela abundância e qualidade. Aqui mando duas receitas das minhas favoritas: uma
Alguns amigos leitores me pedindo cursos e orientações para iniciantes na vida culinária existem sim escolas, cursos e workshops disponíveis em nossa região, pra quem pediu mandei algumas opções e dicas, mas para generalizar um pouco este assunto adianto que o melhor mesmo é ir pras panelas, pro fogão, pedir ajuda pra quem esta perto